Tại Sao Khánh Hòa Là Xứ Trầm Hương

Trầm Hương Khánh Hòa hay Trầm hương Nha Trang được gọi là xứ trầm hương, là niềm tự hào của dân tộc Việt Nam. Núi rừng Việt Nam hùng vĩ kiên cường chống chọi lại với mọi khắc nghiệt của thiên nhiên để mà bao bọc, che chở tiếp thêm sức mạnh cho những người con đất Việt. Không biết tự bao giờ ca dao dân gian người Việt đã có câu

“ Khánh Hoà là xứ Trầm Hương.

Non cao biển rộng người thương đi về.”

nhưng chắc hẳn nó xuất hiện sau khi những giá trị của Trầm hương của vùng đất này đã được khai phá và sử dụng rất lâu đời dưới thời các triều đại Chămpa cổ xưa.

hình ảnh Tháp Po Nagar

Tại sao gọi Khánh hòa là xứ Trầm Hương

Trầm Hương được chia ra thành nhiều loại với các nguồn gốc khác nhau như Lào, Indo, Việt Nam,… mỗi loại Trầm sinh ra ở những nơi khác nhau tùy vào điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng mà sẽ mùi hương, nặng, nhẹ và màu sắc đặc trưng riêng biệt. Trầm Hương sinh ra vốn đã cao quý trong các loại gỗ nhưng Trầm Hương Khánh Hòa lại mang sự thiêng liêng hơn.

Hiện nay, tổng diện tích trồng cây dó bầu trên địa bàn tỉnh Khánh Hoà khoảng 350ha, tập trung ở các địa phương như: Khánh Vĩnh, Ninh Hòa, Vạn Ninh, Diên Khánh. Trầm Khánh Hòa tập trung nhiều ở rừng núi các huyện Vạn Ninh, Ninh Hòa, Khánh Vĩnh, trong đó nổi tiếng nhất là vùng Tu Bông, Vạn Giã (thuộc huyện Vạn Ninh)

Trầm Hương sinh ra vốn đã cao quý trong các loại gỗ. Nhưng Trầm Hương Khánh Hòa lại mang sự thiêng liêng hơn cả khi nó gắn liền với truyền thuyết “Nữ thần Panagar – Mẹ xứ sở” là người tạo nên cỏ cây vạn vật; người dạy cho dân ta biết chăn nuôi, trồng trọt; Mẹ xứ sở biểu tượng cho hạnh phúc và thịnh vượng; Vị thần mang hương thơm tinh khiết của Trầm Hương Khánh Hòa thấm đượm đất trời; mang uy nghiêm trước núi non hùng vĩ của vùng đất Khánh Hòa.

Hiện nay tìm được một vài cây gió bầu con còn sót lại trong rừng thật vô cùng khó khăn. Mà nếu có thì những cây gió non này dễ chừng phải đến bốn năm chục năm sau hoặc lâu hơn mới có lại trầm kỳ. Khánh Hòa có nhiều tài nguyên khoáng sản cung cấp nguyên liệu cho các ngành nghề công nghiệp chế biến. Chính thổ nhưỡng nơi đây đã tạo nên các điều kiện thuận lợi để khai thác trầm hương cũng như các ngành nghề khác như nông – lâm – ngư nghiệp.

Đặc điểm của Trầm hương Khánh Hòa

Bởi đặc tính thổ nhưỡng của mỗi vùng khác nhau mà đặc điểm vân trầm, mùi hương, vị giác của khối trầm cũng sẽ khác nhau.

Mùi khá đậm, xen lẫn vị tanh rừng là chút mật ngọt của nắng sương
Vân trên gỗ Trầm tùy vào năm tích Trầm cũng sẽ đậm nhạt rõ ràng, không đều nhau và có phần hơi xoáy nhẹ
Màu của trầm cũng không hề pha chút vàng nâu
Sở dĩ mang Trầm hương Khánh Hòa – xứ trầm hương có mùi hương đặc trưng, bởi khí hậu nơi đây có sự giao thoa giữa dòng hải lưu nóng và lạnh. Từ đó tạo nên khí hậu cực kỳ đặc biệt tác động sâu vào quá trình trao đổi chất của cây Dó, cũng như vết thương của chúng.